麹ぜんざい
先月行った「ビタミンオイルとツボ講座」で出していただいた「発酵カフェ コメハナ」さんのランチデザート「麹ぜんざい」が忘れられなくて、作っちゃいました！
麹を時間をかけて発酵させ、小豆を茹で、砂糖の代わりに甘酒と甜菜糖を入れて作りました。
甘酒と甜菜糖の優しい甘さが、寒いこの時期に身体をリラックスさせてくれました😊
ルポゼオーナーの感想は、もう少し甘酒が入ってもいい！と…
チーフは子供の体調不良でお休みだったので、チーフのために今度は麹多めで作ろう！
家族には、大好評でした👍
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