Re・Poserスタッフの
日常を気ままに綴っています。

麹ぜんざい

2019年02月08日(金)更新

先月行った「ビタミンオイルとツボ講座」で出していただいた「発酵カフェ コメハナ」さんのランチデザート「麹ぜんざい」が忘れられなくて、作っちゃいました!

麹を時間をかけて発酵させ、小豆を茹で、砂糖の代わりに甘酒と甜菜糖を入れて作りました。

甘酒と甜菜糖の優しい甘さが、寒いこの時期に身体をリラックスさせてくれました😊

ルポゼオーナーの感想は、もう少し甘酒が入ってもいい!と…

チーフは子供の体調不良でお休みだったので、チーフのために今度は麹多めで作ろう!

家族には、大好評でした👍